타이베이의 맛: 마라훠궈 맛집 4곳

대만의 수도 타이베이는 활기 넘치는 길거리 음식과 북적이는 야시장, 그리고 풍부한 훠궈 문화로 유명합니다. 훠궈는 여러 사람이 함께 식탁 중앙에 놓인 끓는 육수 냄비에 신선한 재료를 넣어 익혀 먹는 공동 식사로, 서늘한 날씨나 비 오는 밤에 제격입니다. 하지만 더운 여름밤에도 훠궈는 맛있고 든든한 선택이 될 수 있습니다.

다양한 종류의 훠궈 중에서도 맵고 얼얼한 육수가 특징인 마라 훠궈는 특히 인기가 높습니다. 타이베이에는 수많은 훠궈 전문점이 있어 어디를 골라야 할지 고민될 수 있죠. 그래서 저희가 타이베이에 갈 때마다 꼭 찾는 최고의 훠궈 맛집 네 곳을 소개해 드립니다!

찬치 핫팟 레스토랑

찬치(Chan Chi)는 단연 저희가 가장 좋아하는 곳이지만, 특히 저녁 시간에는 거의 항상 예약이 꽉 차 있습니다. 찬치에서는 국물 종류를 두 가지로만 제공합니다. 마라탕만 있는 것과 마라탕과 맑은 국물을 반반씩 섞은 것입니다. 맛의 균형을 맞추려면 반반씩 섞은 것을 추천합니다. 찬치의 마라탕은 지나치게 맵거나 얼얼하지 않아서 국물만 마셔도 괜찮았습니다. 다만, 조금 짜게 느껴질 수도 있습니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 덜 맵게 해달라고 요청할 수 있습니다.

찬치는 단품 메뉴 방식으로 운영되므로 재료를 따로 주문해야 합니다. 인원수에 따라 고기 메뉴의 최소 주문량이 정해져 있는데, 1~3인일 경우 최소 1개, 4~6인일 경우 최소 2개, 7~9인일 경우 최소 3개를 주문해야 합니다. 하지만 실제로 주문하다 보면 최소 주문량을 넘어서게 될 가능성이 높습니다. 고기 종류로는 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기가 있습니다.

이곳에는 다양한 훠궈 재료들이 있는데, 특히 마와 버섯 완자가 정말 맛있었어요. 마라 육수에는 오리 피와 두부 같은 재료가 이미 들어가 있지만, 원한다면 더 추가할 수도 있어요. 저희에게는 오리 피가 단연 최고였어요. 오리 피를 아직 안 드셔보신 분들이나 궁금해하시는 분들을 위해 말씀드리자면, 오리 피는 대만 훠궈에서 아주 흔하게 볼 수 있는 재료예요. 젤리 같은 식감이 나는데, 찬치의 오리 피는 저희가 먹어본 것 중 최고였어요.

예약은 매달 1일 대만 시간 정오 12시에 시작됩니다 (따라서 10월 1일에는 11월 예약이 가능합니다). 또한 식사 시간은 2시간으로 제한됩니다.

*(2024년 1월 업데이트)*찬치(Chan Chi)는 오는 3월 또는 4월에 시먼딩에 두 번째 지점을 오픈할 예정이라고 발표했습니다. 시먼딩은 관광객과 여행객들에게 훨씬 더 접근성이 좋은 위치입니다.~이다관광객들이 많이 찾는 곳이죠. 두 번째 지점이 생기면 예약하기가 훨씬 쉬워지길 바랍니다.

🗺️주소: 대만 타이베이시 다안구 허핑둥로 3단지 60번지 106호

🕤**영업시간:**매일 정오 12시부터 새벽 1시까지

🌐**전세:**여기에서 예약하세요온라인 예약 페이지

💡 추신: 영어 메뉴가 있는지 확실하지 않아요 (메뉴판에 사진도 없고요). 혹시 모르니 직원에게 물어보세요! 만약 영어 메뉴가 없다면, 매장 안내 책자를 참고하세요.온라인 테이크아웃 메뉴주문하시는 데 도움을 드리겠습니다!

딩왕(삼각대왕) 훠궈

다음으로 소개해 드릴 곳은 딩왕(삼각대왕)입니다. 딩왕은 현지인들에게 인기 만점일 뿐만 아니라 해외에서도 많은 단골손님과 방문객을 확보하고 있습니다! 실제로 슈퍼주니어 멤버 최시원은 딩왕의 훠궈가 너무 맛있어서 콘서트 전날 타이베이에 날아와서 먹었다고 합니다.

딩왕에는 마라 육수와 양배추와 돼지고기가 들어간 육수, 이렇게 두 가지 종류의 육수가 있습니다. 대부분의 훠궈 전문점처럼 두 가지를 반반씩 주문할 수도 있는데, 손님들이 가장 선호하는 선택입니다. 마라 육수에는 버터가 들어가 더욱 향긋하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

딩왕은 단품 메뉴를 제공하며, 원하는 재료를 개별적으로 주문할 수 있습니다. 선택할 수 있는 재료가 매우 다양합니다. 일반적인 소고기, 돼지고기, 닭고기뿐만 아니라 다양한 해산물도 준비되어 있습니다. 훠궈와 함께 드실 메뉴로는 튀긴 빵 스틱을 추천합니다. 마라탕 육수에 찍어 국물을 듬뿍 머금고 먹으면 환상적인 조합을 즐길 수 있습니다. 딩왕의 음식 양은 푸짐한 편이니 너무 많이 주문하지 않도록 주의하세요!

타이베이에 세 곳의 지점을 보유하고 있으며, 그중 두 곳은 시먼딩과 중샤오둥루처럼 접근성이 좋은 곳에 위치해 있어 예약이 훨씬 수월합니다. 갑작스럽게 마라훠궈가 먹고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 메뉴는 중국어를 모르는 사람들을 위해 영어 설명과 사진도 제공합니다. 예약은 최대 60일 전부터 가능합니다.

🗺️주소: 대만 타이베이시 완화구 108호 중화로 1단 152호 2층

🕤**영업시간:**매일 오전 11시 30분부터 새벽 2시까지

🌐**전세:**여기에서 예약하세요온라인 예약 페이지

마션 마라 핫팟

마션 마라 훠궈는 특별한 날을 만끽하고 싶을 때 찾는 곳입니다. 최고급 고기와 해산물로 유명하며, 마라를 비롯해 버섯, 양배추, 매콤한 돼지고기, 투명한 미역 등 다양한 육수를 제공합니다. 육수와 다른 육수를 반반씩 선택할 수도 있지만, 반드시 마라 육수를 선택해야 합니다. 마션 마라 훠궈의 마라 육수는 비교적 순한 맛이라 부담 없이 즐길 수 있습니다.

질 좋은 고기와 해산물 외에도 저희가 가장 좋아하는 메뉴 중 하나는 바로 인스턴트 라면입니다. 인스턴트 라면을 맛있게 먹는 가장 좋은 방법은 마라탕 육수에 라면을 끓여 먹는 것인데, 너무 익히지 않도록 주의하세요. 면발이 살짝 덜 익어 아삭한 식감이 남아있도록 하는 것이 좋습니다. 그런 다음 고추기름을 넣고 함께 드시면 됩니다! 단, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 고추기름이 너무 매울 수 있으니 참고하세요.

마션 마라 훠궈는 가격대가 약간 높지만, 단체 손님에게 더 적합합니다. 저녁 식사 시 1인당 최소 주문 금액은 NTD600이며, 4인 미만 단체의 경우 최소 주문 금액은 NTD2,400입니다. 육수는 최소 3인분부터 주문 가능하며, 추가 인원 1명당 최소 NTD110씩 추가됩니다(육수 종류에 따라 상이할 수 있습니다).

🗺️주소: 105, 대만, 타이베이시, 송산구, 섹션 5, 난징 E Rd, No. 8, 3F

🕤**영업시간:**월요일부터 금요일까지는 오전 11시 30분부터 오후 3시, 오후 5시부터 오후 11시 30분까지, 토요일과 일요일은 오전 11시 30분부터 오후 11시 30분까지 운영합니다.

새로운 마라훠궈

마지막으로 뉴 말라(New Mala)를 소개합니다. 이 목록에 있는 곳 중 유일하게 뷔페식으로 운영되는 곳입니다. 뉴 말라는 오랫동안 관광객들에게 가장 인기 있는 곳 중 하나였으며, 스스로를 "외국인 관광객 전용 레스토랑"이라고 부를 정도입니다. 만약 다른 관광객들이 가는 곳에 가고 싶지 않다면 이곳은 건너뛰셔도 좋습니다. 하지만 솔직히 말해서, 저희는 이곳 음식이 뷔페식 훠궈 레스토랑 중 최고 수준이라고 생각합니다.

뉴 마라에서는 7가지 육수 베이스 중에서 선택할 수 있으며, 그중 2가지를 골라 믹스 훠궈를 즐길 수 있습니다. 마라를 좋아하지 않으시면 굳이 고르실 필요는 없지만 (물론 마라가 가장 유명하긴 합니다), 마라 치킨탕이나 마라 콜라겐탕을 추천합니다. 뉴 마라탕은 약간 얼얼한 맛이 강하기 때문에 마시는 것은 권장하지 않습니다.

이곳에서는 다양한 훠궈 재료를 직접 골라 먹을 수 있습니다. 뷔페식이라 부담 없이 모든 재료를 맛볼 수 있죠! 다만, 음식이 남으면 추가 요금이 부과되니 먹을 수 있는 만큼만 주문하세요. 고기와 재료들은 뷔페식 훠궈 전문점치고는 품질이 꽤 괜찮지만, 뉴 마라의 가장 큰 장점은 다양한 사이드 메뉴, 소스, 그리고 하겐다즈 아이스크림까지 준비되어 있다는 점입니다.

🗺️주소: TW 타이베이시 완화구 시먼 우창가 2단 3, 72-9

(타이베이 전역에 많은 지점이 있으며, 이곳은 그중 하나일 뿐입니다.)

🕤**영업시간:**매일 오전 11시 30분 - 자정

🌐**전세:**여기에서 예약하세요온라인 예약 페이지