Isang Lasa ng Taipei: Ang Aming Nangungunang 4 na Lugar para sa Mala Hotpot

Ang Taipei, ang kabisera ng Taiwan, ay kilala sa masiglang pagkaing kalye at maingay na mga pamilihan sa gabi, pati na rin sa mayamang kultura ng hotpot. Isang karaniwang kainan kung saan ang mga kumakain ay nagluluto ng mga sariwang sangkap sa isang palayok ng kumukulong sabaw sa gitna ng mesa, ang hotpot ay isang mainam na pagkain para sa mas malamig na araw o maulan na gabi. Gayunpaman, kahit sa mainit na gabi ng tag-araw, ang hotpot ay nananatiling masarap at nakakabusog na opsyon.

Sa iba't ibang uri ng hotpot, ang mala hotpot, na kilala sa maanghang at nakakamanhid na sabaw, ay naging lalong popular. At dahil sa napakaraming hotpot restaurant sa buong Taipei, maaaring nakakalito ang pumili ng isa lamang. Para mas mapadali ang mga bagay-bagay, narito ang aming nangungunang apat na hotpot restaurant na lagi naming pinupuntahan tuwing kami ay nasa lungsod!

Restoran ng Chan Chi Hotpot

Ito ang aming paboritong putahe, pero halos palaging puno ang mga ito, lalo na tuwing oras ng hapunan. Sa Chan Chi, dalawa lang ang pagpipilian para sa sabaw: mala lang, o half-pot mala at half-pot clear na sopas. Inirerekomenda namin na pumili ka ng half-and-half para mabalanse ang lasa. Ang mala sopas sa Chan Chi ay hindi masyadong maanghang o nakakamanhid, at nainom namin ang sopas dito nang mag-isa, kahit na medyo maalat ito para sa ilan. Kung mahina ang tolerance mo sa maanghang na pagkain, maaari ka ring humingi ng hindi gaanong maanghang na opsyon.

Ang Chan Chi ay mayroong a-la-carte menu, kaya hiwalay mong inoorder ang mga sangkap. May minimum order ng mga karne depende sa grupo mo — para sa grupo na 1-3, kailangan mong umorder ng kahit isang karne; para sa 4-6, kahit 2; at para sa 7-9 na tao, kahit 3. Pero sa totoo lang, malamang na higit pa riyan ang iyong pipiliin. Kasama sa kanilang mga pagpipiliang karne ang karne ng baka, baboy, kordero, at manok.

Mayroon din silang iba't ibang sangkap para sa hotpot, at talagang nasiyahan kami sa yam balls at mushroom balls. Ang sabaw ng mala mismo ay mayroon nang mga sangkap tulad ng dugo ng pato at tofu, bagaman maaari ka pa ring umorder ng higit pa kung gusto mo. Ang dugo ng pato ang talagang highlight para sa amin. Para sa mga hindi pa nakakatikim ng dugo ng pato at interesado rito, ito ay talagang isang napakakaraniwang ulam sa Taiwanese hotpot. Mayroon itong teksturang parang halaya, at ang dugo ng pato sa Chan Chi ay isa sa pinakamasarap na natikman namin.

Bukas ang reserbasyon ng 12pm, oras sa Taiwan, sa unang araw ng bawat buwan para sa susunod na buwan (kaya sa Oktubre 1, bukas ang reserbasyon para sa Nobyembre). Tandaan din na may limitasyon sa oras ng kainan na 2 oras.

*(Na-update noong Enero 2024)*Inanunsyo ng Chan Chi na magbubukas sila ng pangalawang sangay sa Ximending ngayong Marso - Abril. Tiyak na mas madaling puntahan ang lugar na ito para sa mga turista at manlalakbay; tutal, ang Ximendingayang sikat na lugar para sa mga turista. At, umaasa kami na ang pagbubukas ng pangalawang sangay ay mangangahulugan na mas madali ang pagkuha ng booking.

🗺️Tirahan: 106, Taiwan, Lungsod ng Taipei, Distrito ng Da’an, Heping East Road Seksyon 3 Blg. 60

🕤**Mga Oras ng Pagbubukas:**12pm - 1am araw-araw

🌐**Mga Reserbasyon:**Magpareserba ditoPahina ng reserbasyon sa loob ng internet

💡 P.S. Hindi kami sigurado kung mayroon silang menu sa Ingles (at walang kasamang mga larawan ang mga item sa menu nila), pero puwede mong subukang magtanong kung sakaling mayroon! Kung wala, puwede mong tingnan ang kanilangonline na menu para sa takeoutpara matulungan ka sa pag-order!

Ding Wang (Hari ng Tripod) Hotpot

Ang susunod sa aming listahan ay si Ding Wang (Tripod King). Hindi lamang sikat ang Ding Wang sa mga lokal, nakakuha rin ito ng maraming tapat na kostumer at bisita mula sa ibang bansa! At sa katunayan, nagustuhan ito ng miyembro ng Super Junior na si Choi Siwon kaya lumipad siya papuntang Taipei isang araw bago ang kanilang konsiyerto, para lang tikman ang hotpot na ito.

Sa Ding Wang, mayroon silang dalawang uri ng sopas na base: ang mala soup base, o ang sopas na base na may adobong repolyo at baboy. Tulad ng karamihan sa mga hotpot restaurant, mayroon ding opsyon na half-and-half, at ito rin ang pinakasikat sa mga bisita. Mantikilya ang ginagamit sa kanilang mala soup base, na nagbibigay dito ng mas mabango at mas creamy na tekstura.

Mayroon ding a-la-carte menu ang Ding Wang at maaari mong umorder ng mga sangkap nang paisa-isa. Maraming iba't ibang sangkap na mapagpipilian. Hindi lang tipikal na karne ng baka, baboy, at manok ang meron sila, mayroon din silang malawak na seleksyon ng mga pagkaing-dagat. Para sa iba pang hotpot items, inirerekomenda rin namin na umorder ng pritong bread sticks. Isawsaw ito sa mala soup base at hayaang masipsip ang sabaw bago kainin - napakasarap na kombinasyon nito. Mas malaki rin ang mga serving ng pagkain sa Ding Wang, kaya mag-ingat na huwag mag-overorder!

Dahil may tatlong sangay sa Taipei, at dalawa sa mga ito ay nasa mga madaling puntahan na lokasyon tulad ng Ximending at ZhongXiao East Road, mas madaling magpa-book dito, kaya perpekto itong pagpipilian para sa mga huling minutong pagnanasa sa mala hotpot. Ang kanilang mga menu ay para rin sa mga hindi nagsasalita ng Chinese, at may kasamang mga artikulo at larawan sa Ingles. Ang mga reserbasyon ay bukas nang hanggang 60 araw nang maaga.

🗺️Tirahan: 108, Taiwan, Taipei City, Wanhua District, Seksyon 1, Zhonghua Rd, No. 152, 2F

🕤**Mga Oras ng Pagbubukas:**11<30am> - 2am araw-araw

🌐**Mga Reserbasyon:**Magpareserba ditoPahina ng reserbasyon sa loob ng internet

Ma Shen Mala Hotpot

Ang Ma Shen Mala Hotpot ay isang paboritong putahe kapag gusto nating magpakasawa. Kilala sila sa mga de-kalidad na karne at pagkaing-dagat. Mayroon din silang mas malawak na pagpipilian ng mga sopas, kabilang ang klasiko at paboritong mala, mushroom soup, sour cabbage soup, peppery pork soup, at clear seaweed soup. Maaari kang pumili ng half-half, ngunit ang kalahati ay dapat laging may mala soup base. Ang mala soup dito ay may medyo banayad na lasa, kaya madali rin itong inumin.

Bukod sa mga de-kalidad na karne at pagkaing-dagat, isa sa aming mga paboritong putahe ay ang instant noodles. Ang pinakamahusay na paraan para kainin ang instant noodles dito ay ang lutuin ito sa mala soup base, ngunit siguraduhing huwag itong lutuin nang sobra. Sa halip, panatilihin itong medyo hilaw kung saan mayroon pa ring kaunting malutong. Pagkatapos, magdagdag ng kaunting chili oil sa noodles at lutuin ito nang sabay-sabay! Mag-ingat, dahil kung mababa ang tolerance mo sa maanghang na pagkain, ang karagdagang chili oil ay maaaring maging masyadong maanghang para sa iyo.

Medyo mas mahal ang Ma Shen Mala Hotpot, at mas mainam para sa mas malalaking grupo. Kung kakain ka habang kumakain, may minimum na gastos na NTD600 bawat tao; at para sa mga grupong wala pang 4, may minimum na gastos na NTD2,400. Para sa sopas, kailangan mong umorder ng minimum na serving para sa 3 tao, at para sa sinumang karagdagang tao pagkatapos nito, tataas ang presyo ng hindi bababa sa NTD110 bawat tao (depende sa sopas na pipiliin mo).

🗺️Tirahan: 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, Seksyon 5, Nanjing E Rd, No. 8, 3F

🕤**Mga Oras ng Pagbubukas:**11<30am> - 3<00pm>, 5<00pm> - 11<30pm> mula Lunes hanggang Biyernes, 11<30am> - 11<30pm> tuwing Sabado at Linggo

Bagong Mala Hotpot

At panghuli, mayroon tayong New Mala. Ito lang ang lugar sa listahang ito na buffet-style kaysa a-la-carte. Matagal nang isa ang New Mala sa mga pinakasikat na pagpipilian ng mga turista. Kaya naman tinawag nito ang sarili bilang "itinalagang restaurant para sa mga internasyonal na turista". Kung ayaw mong pumunta sa mga lugar na pinupuntahan ng ibang turista, huwag mo na lang itong subukan. Pero sa totoo lang, sa tingin namin ang pagkain dito ay isa sa pinakamasarap sa mga buffet-style hotpot restaurant.

Dito sa New Mala, mayroong 7 soup bases na mapagpipilian mo, at maaari kang pumili ng kahit anong 2 mula sa listahan para sa mixed pot. Kaya kung ayaw mong kumain ng mala, hindi mo naman kailangang gawin (bagaman iyon ang pinakasikat sa kanila). Inirerekomenda namin ang mala at chicken soup o mala at collagen. Ang mala soup dito ay medyo mas nakakamanhid, kaya hindi namin talaga inirerekomenda ang pag-inom nito.

Dito, mayroon kang iba't ibang uri ng sangkap ng hotpot na mapagpipilian mo. At dahil buffet-style ito, dito ka magkakaroon ng pagkakataong matikman ang lahat nang hindi nababahala sa pagtaas ng presyo! Ngunit tandaan na may mga singil para sa pag-aaksaya ng pagkain, kaya umorder lamang ng mga kaya mong ubusin. Ang mga karne at sangkap ay may disenteng kalidad para sa isang buffet-style na hotpot restaurant, ngunit isa sa aming mga paborito sa New Mala ay ang mga pagpipilian ng mga side dish, dipping sauce, at Haagen Dazs ice cream na available.

🗺️Tirahan: 3, 72-9, Seksyon 2, Wuchang St, Ximen, Wanhua District, Taipei City, TW

(Tandaan na maraming sangay sa buong Taipei. Isa lamang ito sa maraming sangay)

🕤**Mga Oras ng Pagbubukas:**11<30am> - 12<00am> araw-araw

🌐**Mga Reserbasyon:**Magpareserba ditoPahina ng reserbasyon sa loob ng internet